Saumon fumé et crevette roses sauce crème aneth et cocktail guacamole / surimi et nature.
Rillette de saumon et toast.
2 verrines cocktail et macédoine.

Assortiment de charcuterie 6 sortes.
Assortiment de 3 fromages cornichons et micro beurre et toasts natures.

Assortiment de crudités.
Accompagné de sauce cocktail, tzatzíki et mayonnaise.

Sauce salsa, guacamole, crème ciboulette.
2 stick mozza + 3 feuilletés chauds + palets panés chèvre.
4 tapas froids, marinade d'olives noires et verte et salakis, tomates cerise, chips de légumes maison.

L’océane :

• Saumon fumé, surimi, crevettes.

La Charcut’ :

• Assortiment charcuterie, tomates cerises
  *supplément 3.50€ si fromage en plus.

• Facon pizza thon ou jambon ou poulet
• Fondue de poireaux, st jaques, crevettes +3.00€
• Légumes provençales
• Thon, moutarde, tomate
• Flammenkueche

De la mer :

• Œuf de lumps, thon, saumon fumé, avocat.

Mixte :

• Jambon blanc, thon, émincé de poulet, œufs dur, mayonnaise.

Boule de pain avec camembert à faire fondre accompagné d'un assortiment de charcuterie / cornichons

• Crevette, courgette, tomate.
• Légumes provençales,
• Chèvre miel, romarin.
• Jambon, olive, parmesan.
• Chorizo, poivrons, olives.

• Knacki moutarde
• Pesto jambon fumé
• Saumon fumé / chèvre frais
• Chorizo parmesan
• Jambon emmental

Tarte soleil avec camembert fondu au milieu : 16.90€

• Parmesan
• Emmental
• chorizo / comté

• Crevette, courgette, tomate
• Légumes provençales
• Chèvre miel, romarin
• Jambon, olive, parmesan
• Chorizo, poivrons, olives

• Saumon / fromage frais
• Knaki moutarde
• Jambon emmental
• Chorizo

• Mini pizza
• Quiche
• Thon Boursin
• Tomate séchée / mozza
• Légumes poêlés
• St jaques poireaux

• Hot dog moutarde ou ketchup
• Chèvre chorizo ou chèvre miel
• Jambon fumé camembert

Classic :

• Viande haché tomate cheddar

Végétarien :

• légumes cheddar
• Chèvre bacon salade

Montagnard:

• Jambon fumé, fromage

• Tapenade
• Saumon chèvre
• Jambon cheddar
• Chorizo parmesan

• Crevette légumes
• camembert andouille
• Chèvre miel
• Légumes provençales emmental
• Poulet paprika ou curry ou basquaise

• Tarama
• Rillette (saumon, oies, ou canard)
• Charcuterie / terrine
• Crudités
• Saumon fumé / concombre
• Jambon fumé / tomates séchées / basilic
• Œuf de lump
• Tapenade
• Sauce cocktail / crevette

• Mousse thon / basilic / chèvre frais
• Mousse guacamole / saumon fumé
• Pesto / tomate séchée / jambon fumé
• Mousse betterave / crevette

• Mousse thon / basilic / chèvre frais
• Mousse guacamole / saumon fumé
• Pesto / tomate séchée / jambon fumé
• Mousse betterave / crevette

• Mousse petits pois / jambon fumé
• Mimosa / chips chorizo
• Verrine du jardin
• Mousse chèvre / tomate séchées
• Tomate mozza basilic
• Mousse betterave / miette de surimi nordique
• Compotée de mangue / magret de canard

Parisien : 

• jambon beurre emmental 

Végétarien :

•  salade, tomate, mozza 

• Mousse chèvre frais, saumon fumé Emietté de thon, chorizo Jambon fumé, pesto, mozza

• Marinade poivrons / fromage frais
• Mousse roquefort / noix
• Charcuterie
• Rillette (oie, saumon, canard )
• Mousse de canard

• Tapenade
• Rillette
• Mousse de canard
• Jambon fromage frais

• 1 jus d'orange ou jus de pomme
• 2 mini viennoiseries
• 1 boule de pain individuel ( beurre confiture et nutella ) Assortiment de charcuterie fromage
• 1 salade de fruit frais
• 1 bruschetta chaude ou froide ou 1 bagel chaud ou froid

Vaisselle nappage et personnel non compris possible en option

• 1 jus d'orange ou jus de pomme
• 1 boisson chaude au choix *
• 2 mini viennoiseries
• 1 boule de pain individuel ( beurre confiture et nutella )
• Assortiment de charcuterie fromage
• 1 salade de fruit frais ou fruits frais

2 choix pièce froide :

• gâteau de crêpe, bagel, bruschetta

+ 2 choix de pièce chaude :

• burger, croque mr, pizza, cake salé

Vaisselle nappage et personnel non compris possible en option

• 1 jus d'orange ou jus de pomme
• 1 boisson chaude
• 2 mini viennoiseries
• 1 boule de pain individuel ( beurre confiture et nutella ) fruits frais ou verrine de salade de fruits
• 1 laitage

2 pièces au choix : 

• pan cake, cookies ou pâtisserie du moment
• Assortiment de charcuterie
• brochette ou plateau de fromage

2 pièces froides ou/et chaudes au choix :

• gâteau de crêpe,
• bruschetta,
• bagel,
• croque mr,
• pizza,
• quiche ou burger

plat chaud 3 au choix ( servi en chafing dish pour les prestations ):

• oeufs brouillés
• bacon
• poulet marinés
• crevettes marinés

ou 1 plat chaud au choix ( servi en chafing dish pour les prestations ):

• suprême de volaille sauce vallée d'auge
• joue de porc sauce cidre et miel
• carbonade de boeuf
• gratin de pomme de terre

Vaisselle, nappage et personnel non compris possible en option

8 pièces salées chaudes et froides Atelier plancha :

• mini brochettes,
• crevettes marinées,
• st jacques ( suivant la saison),
• poêlée de légumes 

+ 1 plat chaud servi sous forme de shaffen-dish au choix :

• Joue de porc sauce cidre et miel
• carbonnade de boeuf
• Aiguillette de volaille sauce basquaise Emincé de saumon sauce aneth
• Plateau de fromage
• Farandole de mignardises sucrées 3/ pers
• plateau de fruits frais

* Vaisselle, nappage, pain, boissons, personnel non compris possible en option

• 12 pièces salées chaudes et froides Atelier plancha : 4 pièces / pers

ou

• plat servi en shafing dish
• Plateau de fromage
• Farandole de mignardises sucrées 3/pers
• plateau de fruits frais

*Vaisselle, nappage, pain, boissons non compris ( possible en option) 1 personne comprise pour l'atelier plancha

*Boisson en option

• Fontaine sirop à l'eau à Volonté (fraise, menthe, citron) durant le VH
• 2 ateliers sucrés au choix : ( mini crêpe, mini gaufre, fontaine chocolat, barbe a papa, bar a bonbon)
• 6 mignardises sucrées

*Boisson en option

• Fontaine sirop à l'eau à Volonté (fraise, menthe, citron) durant le VH
• 2 ateliers salés au choix : (découpe jambon fumé, bar à huitre froide et chaudes, bar à tapas)
• 6 bouchées salées

*Boisson en option

• Fontaine sirop à l'eau à Volonté (fraise, menthe, citron) durant le VH
• 1 atelier salé + 1 atelier sucré au choix
• 6 mises en bouches au choix sucrées ou salées

Apéritif:

• Cocktail des jeunes mariés AVEC ET SANS ALCOOL 4 pièces apéritives

ENTREE au choix :

• Saumon fumé en coupelle de feuilles de brick
• Vol au vent au ris de veau et champignons

Promenade givrée en Normandie

(calvados non fourni )

PLAT au choix:

• Marmite du pêcheur et ses légumes
• Jambon à l'os sauce madère gratin dauphinois, fagot d'haricot vert et tomate provençale
• Suprême de volaille sauce vallée d'auge pomme neuf, fagot et tomate provençale

Parfum de nos campagnes dans son enclos de verdure

Assortiment de fromages ou brick de camembert fondu

Un zeste de complicité et des étoiles pleins les papilles …

Compris dans le menu : pain (1 boule individuelle et baguettes personnel (1 cuisinier et 1 serveur pour 20 pers)
NON COMPRIS : boisson en option (sur devis), vaisselle et nappage

APERITIF:

• Cocktail des jeunes mariés AVEC ET SANS ALCOOL 4 pièces apéritives

ENTREE au choix:

Délices de la terre et de l'océan : 

• foie gras,
• saumon fumé,
• jambon fumé,
• crevettes roses

Promenade romantique en mer: 

• St jacques et crevettes tropicales poêlées à la crème safranée et sa julienne..

Coup de foudre :

•  Eclaire feuilletée d'une mousse fromage frais citronnée,
• saumon fumé et avocat..

Promenade givrée en Normandie

 ( calvados non fourni)

PLAT au choix :

Son Altesse des prairies accompagnée des richesses de la terre : 

• suprême de volaille farcie aux champignons,
• purée de patate douce et fagot d'haricot vert.

Prince des prés confit: 

• Souris d'agneau confite,
• pomme pour neuf,
• fagot d'haricot vert et tomate provençale..

Pièce royal accompagné du sud-ouest : 

• Tournedos sauce foie gras,
• pomme pour neuf,
• fagot d'haricot vert et tomate provençale…

Parfum de nos campagnes dans son enclos de verdure

Assortiment de fromages ou brick de camembert fondu

La promesse des amoureux vous emmènera sur une cascade de douceurs pour atterrir sur une farandole de gourmandises .…

Compris dans le menu : pain (1 boule individuelle et baguettes
personnel (1 cuisinier et 1 serveur pour 20 pers)
NON COMPRIS: boisson en option (sur devis), vaisselle et nappage

COCKTAIL

• COCKTAIL " des jeunes mariés " avec et sans alcool
• 8 pièces apéritives au choix
• ATELIER PLANCHA (3 pièces / pers)
• 1 ATELIER AU CHOIX: Bar à huitre chaude et froide, découpe de jambon fumé

Promenade givrée en Normandie 

( calvados non fourni)

PLAT au choix:

Magret du siffleur en habits colorés : 

• magret de canard aux mangues,
• purée de patate douce et fagot d'haricot vert.

Prince du bocage sur son lit de bulles: 

• médaillon de veau sauce champagne,
• pomme pour neuf,
• fagot d'haricot vert et tomate provençale..

Délice du Pêcheur :

• Filet de Daurade sauce vierge et sa garniture de purée de celeri et patate douce,
• courgettes glacées…

Parfum de nos campagnes dans son enclos de verdure

Assortiment de fromages ou brick de camembert fondu

La promesse des amoureux vous emmènera sur une cascade de douceurs pour atterrir sur une farandole de gourmandises…

Compris dans le menu : pain (1 boule individuelle et baguettes personnel (1 cuisinier et 1 serveur pour 20 pers)
NON COMPRIS: boisson en option (sur devis), vaisselle et nappage

1) VIN D'HONNEUR

Tout sucré, tout salé ou mixte c'est vous qui choisissez votre formule!

2) POUR LE DÎNER

• Le Menu Douceur vous est proposé. C'est à vous de choisir vos plats…
• Compris dans le menu : pain (1 boule individuelle et baguettes
• personnel (1 cuisinier et 1 serveur pour 20 pers) vaisselle et nappage

NON COMPRIS : boisson du dîner et VH en option ( sur devis)

3) POUR LE LENDEMAIN

• Vous êtes plutôt Brunch ou Buffet Froid? C'est à vous de choisir …
  Les 2 options vous sont proposées, si l'option buffet froid est retenue se sera livré le samedi soir, pour le brunch le lendemain matin.
• COMPRIS pain pour le buffet froid (1 boule individuelle et baguettes

NON COMPRIS : boisson en option ( sur devis), vaisselle, nappage et personnel

• LE DUO DU BOUCHER: 
  Roti de Bœuf et rôti de pore
• Piémontaise et Taboulé Plateau de fromage et salade Tarte normande ou tarte aux pommes ou flan pâtissier 

* Vaisselle, nappage, pain, boissons, personnel non compris possible en option

Assortiment charcuterie et crudités

• Le trio du Boucher:
  Roti de Bœuf, rôti de porc et filet de poulet rôti
• salade poulet persic, salade vénitienne et salade niçoise
• Plateau de fromage et salade
• Tarte normande ou tarte aux pommes ou flan pâtissier ou plateau de fruits frais 

* Vaisselle, nappage, pain, boissons, personnel non compris possible en option

Assortiment charcuterie et crudités Terrine de campagne et poisson gâteau de crêpe

• LE TRIO DU BOUCHER: 
  AU CHOIX Roti de Boeuf, rôti de porc, filet de poulet rôti ou jambon à l'os salade landaise,
• tagliatelle de légumes croquants et salade pommes de terre au chorizo
• Plateau de fromage et salade
• Entremet passion framboise ou royal chocolat ou plateau de fruits frais

* Vaisselle, nappage, pain, boissons, personnel non compris possible en option

• Foie gras
• saumon fumé
• crevettes roses
• Assortiment charcuterie et crudités Terrine de campagne et poisson gâteau de crêpe
• LE TRIO DU BOUCHER:
  Roti de Boeuf, agneau et jambon à l'os 3 salades composées au choix
• Plateau de fromage et salade
• Entremet passion framboise ou royal chocolat ou plateau de fruits frais

 * Vaisselle, nappage, pain, boissons, personnel non compris possible en option

• 4 petits fours salés
• PLAT AU CHOIX *: 
  Tartiflette / salade
  poulet basquaise / riz
  Couscous
  Carbonade de boeuf
  Plateau de fromage
  Tarte normande ou plateau de fruits

*Vaisselle, nappage, pain, boissons, personnel non compris possible en option

* plat servi en shafing dish

• 4 petits fours salés
• terrine campagne
• saumon fumé gâteau de crêpe
• Jambon fumé
• PLAT AU CHOIX * :
  Joue de porc sauce cidre et miel
  Blanquette de la mer et ses légumes
• Plateau de fromage
• Entremet ou mignardises ou plateau de fruits

* Vaisselle, nappage, pain, boissons, personnel non compris possible en option

* plat servi en shafing dish

• 4 petits fours salés
• ENTRÉE AU CHOIX :
  Feuilletés camembert pommes andouille sur lit de roquette
  Concombre farci d'une mousse fromage frais citronnée à l'aneth, crevette et saumon fumé
• PLAT AU CHOIX :
  Aiguillette de canard sauce miel accompagné de son gratin dauphinois et tomates cerises poêlées
  Dos de cabillaud au chorizo accompagné de sa timbale de riz basmati et légumes Ballotine de volaille farcie aux champignons sauce normande carottes rôties écrasé de
  pomme de terre
• FROMAGE
  Plateau de fromage ou croustillant de camembert fondu et salade
• DESSERT A DEFINIR

* Vaisselle, nappage, pain, boissons non compris possible en option 

personnel compris : le cuisinier et 1 serveur pour 20 pers

Choisissez votre Pasta'Box

Poulet / Chorizo

Bolognaise

Carbonara

Végétarienne

Saumon fumé crème citronnée

Crevette et poivrons marinés sauce crème et tomates

Croque Mr ou Croque Madame / salade 

Burger * / salade

 Nos burgers au choix

Classic ( steack haché , salade, tomate, bacon , sauce burger)

Chicken ( blanc de poulet pané ,bacon , salade, tomate , sauce blanche)

Montagnard ( steack haché , galette pomme de terre, reblochon, salade, tomate)

Normand ( andouille, pomme , crème , camembert, salade )

Végétarien ( galette de pomme de terre , courgette, aubergine, tomate, mozzarella)